Разбива се маслото, добавя се захарта и се разбива до пълна хомогенност. Добавят се жълтъците, един по един, какаото или настъргания шоколад, ванилената захар и постепенно брашното, което е пресято предварително.
Отделно се разбиват белтъците на сняг и се объркват с ръка в получената смес.
Готовото кексово тесто се изсипва в намазана с масло форма за печене. Пече се 40 минути в загрята на 180С градуса фурна.
При поднасяне може да се комбинира с топка сладолед.