Шоколадови пръчици
Необходими продукти
- • 700 г брашно
- • 250 г масло
- • 300 г захар
- • 3 бр. жълтъци
- • ванилия
- • настърганата кора на 1 лимон или портокал
- • 400 г шоколадов кувертюр (млечен или бял)
Начин на приготвяне
Всички продукти (без кувертюра) се омесват, като маслото трябва да е меко. Стапя се кувертюра на водна баня. Тестото се разточва и се нарязва на ленти, около 10 см дълги и 0.5 см широки. Лентите се нареждат в тава върху хартия за печене и се сушат във фурната на 150 С 3-6 минути. След като изстинат, се потапят в шоколада, като единият им край остава ненатопен, за да се хващат за него. Оставят се на решетка или хартия да се втвърди кувертюра и се подреждат в чаши за сервиране.
Сместа е универсална и естествено могат да се изрязват форми, да се ръсят или забучват ядки, може да бъде оцветявана. Според големината на бисквитите се увеличава и времето за печене, но никога не е повече от 10 минути.
С тъмен кувертюр пръчиците стават доста горчиви, тъй като е сравнително много шоколад на една тънка пръчица. Но е въпрос на предпочитание.
Ако тестото е много меко и затруднява вдигането на пръчиците, се оставя за 20-30 минути в хладилник.
Сместа е универсална и естествено могат да се изрязват форми, да се ръсят или забучват ядки, може да бъде оцветявана. Според големината на бисквитите се увеличава и времето за печене, но никога не е повече от 10 минути.
С тъмен кувертюр пръчиците стават доста горчиви, тъй като е сравнително много шоколад на една тънка пръчица. Но е въпрос на предпочитание.
Ако тестото е много меко и затруднява вдигането на пръчиците, се оставя за 20-30 минути в хладилник.
Рецептата е добавена от Aliana на 18 Януари 2009 г.
Още рецепти за:
Сладки и бисквити ⋅ Маслени сладки (масленки) ⋅ Шоколадови сладки ⋅ Десерти с бял шоколад ⋅ Немска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 korneliq | Половината пръчици бели, половината кафяви - за всеки вкус. Браво за рецептата! | 18 Яну 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.