За блата разбийте белтъците и постепенно добавете захарта. Продължавайте да разбивате, докато се получи гъст сняг. Прибавете кокосовото брашно (кокосовите стърготини) и разбъркайте с внимателно с лъжица. Разпределете сместа на равномерен пласт в две тави (30 см диаметър), намазани обилно с масло. Изпечете за 10 минути в предварително загрята фурна на 150С градуса.

За крема разбитите жълтъци, захарта, млякото и какаото варете 5 минути, като бъркате непрекъснато. Докато изстива, бъркайте от време на време, за да не хване коричка. Разбийте маслото (меко) на пяна и смесете двата крема.

Сложете едната платка в чиния за торта, намажете с крема (на мен и тавата, и чинията за торта са кръгли, с диаметър към 30 см). Покрийте с втората платка, намажете тортата отгоре и отстрани с останалия крем. По желание може да украсите най-отгоре с целувки, направени от същата смес като блата и да облепите тортата отстрани с натрошени целувки. Най-добре е готовата торта да се остави няколко часа в хладилник, преди да се поднесе.

* Важно – целувчените блатове не се вадят от фурната, преди тя да е напълно изстинала и фурната не се отваря, докато се пекат, за да не спаднат.