Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шоколадова баклава (Burma Tatlisi)
Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Любима на 51 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от lu4a
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г финни кори
  • Добави в списъка за пазаруване200 г орехи
  • Добави в списъка за пазаруване100 г млечен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 с.л. грис
  • Добави в списъка за пазаруваненастъргана кора от 1 лимон
  • Добави в списъка за пазаруване100 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл газирана вода
  • Добави в списъка за пазаруване60 г маргарин
  • Добави в списъка за пазаруване500 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване5 г ванилия
Начин на приготвяне
В съд се сварява газираната вода и маслото. Охлажда се. В купа се смесват смлените орехи, настъргания шоколад, настърганата лимонова кора, захарта и гриса. Всяка кора се намазва с охладено масло с помощта на четка. На 5 см от края се поръсва дебел слой от ореховата смес, поставя се дълъг и тънък шиш (игла за плетене) и се навива около иглата кората на не много стегнато руло. Навитата кора се опира в стената на тавата и с избутване на кората се изважда иглата. Целта на избутването е да се получи сбръчкване на кората тип хармоника. Всичко се повтаря до изчерпване на продуктите и корите. Баклавата се залива с разтопения маргарин. Пече се в предварително загрята на 200 С фурна около 20-30 минути до златисто.
Приготвяне на сиропа: В съд се разтопява 100 г от захарта на карамел на тих огън. Налива се 100 мл вряща вода към карамела и се разбърква. Добавя се останалата захар и още 300 мл вода и се вари около 10 минути до сгъстяване на сиропа, като за баклава. Накрая се добавя ванилията и отново се разбърква.
Залива се с горещ сироп студената баклава или гореща баклава със студен сироп. Задушава се и се оставя да престои 24 часа.

* При варенето на сиропа по желание може да се добавят сушени портокалови корички.
Рецептата е добавена от tsveti05 на 28 Ноември 2009 г.
Източник: palachinka.blogspot.com/
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
lu4a
магьосник в кухнята
Снимка 5 14 Ное 2014
# 1
Atheneya
аматьор с виличка
Звучи много съблазняващо : *23 Сеп 2010
снимки от
tsveti05
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 10 Дек 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.