Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Шкембе-чорба по Милански
Необходими продукти
  • • 500 г шкембе
  • • 50 г шунка
  • • 40 г сланина
  • • 50 г доматено пюре
  • • 50 г сирене "Пармазан" или "Ементал"
  • • 2 глави кромид лук
  • • 1 скилидка чесън
  • • 2 бр. карамфил
  • • магданоз
  • • градински чай
  • • черен пипер
  • • сол
Начин на приготвяне
Добре почистеното шкембе се залива с вода, прибавят се сол, 1 глава кромид лук, в която са забодени карамфилчетата, и се вари около 2 часа. Изважда се и се оставя да изстине. Шунката, сланината и втората глава лук се нарязват на кубчета, прибавят се ситно нарязаните чесън, листенца от градински чай и магданоз и се изпържва. Прибавя се нарязаното на ивици шкембе, пържи се известно време, добавя се доматеното пюре, размито с 2 с.л. (20 мл) вода, залива се с бульона от шкембето и се вари около един час. Поръсва се черен пипер, снема се от огъня и преди поднасяне на чорбата се прибавя настърганото сирене.
Рецептата е добавена на 22 Март 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от zlareот zlareот zlareот Slavinaот Slavinaот ronicatот Ella_22от Meri_Popinsот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот aisitoот renitoот renitoот renitoот renitoот Slavinaот Slavinaот ronicatот ronicat
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.