Шкембе-чорба по Милански
Необходими продукти
Начин на приготвяне
Добре почистеното шкембе се залива с вода, прибавят се сол, 1 глава кромид лук, в която са забодени карамфилчетата, и се вари около 2 часа. Изважда се и се оставя да изстине. Шунката, сланината и втората глава лук се нарязват на кубчета, прибавят се ситно нарязаните чесън, листенца от градински чай и магданоз и се изпържва. Прибавя се нарязаното на ивици шкембе, пържи се известно време, добавя се доматеното пюре, размито с 2 с.л. (20 мл) вода, залива се с бульона от шкембето и се вари около един час. Поръсва се черен пипер, снема се от огъня и преди поднасяне на чорбата се прибавя настърганото сирене.
Рецептата е добавена на 22 Март 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.