Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Шишарки за торта
Рейтинг: 10
Сложност: Много трудна
Любима на 63 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 4321
Необходими продукти
  • • 140 г масло
  • • 140 г бадемови ядки
  • • 1 и 1/2 ч.ч. захар
  • • 1 ч.ч. брашно
  • • 2 с.л. тъмен ром
  • • 2 ч.л. екстракт ванилия
  • • 8 бр. белтъци (на стайна температура)
  • • щипка сол
  • • 700 г филиран бадем
  • • пудра захар и стърготини шоколад - за украса на тортата
  • За шоколадова глазура:
  • • 3 и 1/2 ч.ч. пудра захар
  • • 1 ч.ч. какао на прах
  • • 170 г масло
  • • 1/2 ч.ч. прясно мляко (на стайна температура)
  • • 2 ч.л. екстракт ванилия
Начин на приготвяне
За основата на шишарките:
Разтопява се маслото, прибавя се ромът и ванилията и след това сместа се охлажда (но да остане мека). Бадемите се смилат и се смесват с брашното и 3/4 чаша захар. Белтъците се разбиват със солта. След това постепенно се добавя останалата захар и се разбива на твърд сняг. В тази смес на 3 етапа, една след друга, се прибавят брашнената и маслената смес, като брашнената е последна. Пак хубаво се разбърква. Тестото се слага в покрита с пергаментова хартия намаслена форма, като се изравнява повърхността. Изпича се при температура 180 С, за около 40 минути, до златист цвят. След като се изстуди напълно, от блата се изрязват 8 овала с дължина 7.5 см. Всеки овал се изрязва от едната страна конусовидно и след това се заглажда, за да се получи наклонена (закръглена) повърхност. Готовите основи се покриват обилно с
Шоколадова глазура:
Всички съставки се разбиват до гладък вид. Използва се веднага или се запазва в хладилник до 3 дни. Преди употреба се оставя да се затопли до стайна температура. Слага се по много глазура. След това се взимат бадемовите стърготини и, започвайки от долния край на шишарката, се забождат люспа след люспа в шахматен ред. И така - ред след ред. След това веднага се слагат във фризер, за да се стегнат.
Нареждат се върху готовата торта и тя се украсява допълнително с дълги стърготини шоколад (да имитира борови иглички).
Рецептата е добавена от tillia на 27 Юни 2009 г.
Източник: kukinq.net
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 13
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Лиде, трогната съм от от милите ти думи и сърдечно благодаря! :)27 Яну 2013
# 12
lid
началник печка
Мила Ина ти си страхотна, аз съм голяма почитателка на всичко предложено от теб.27 Яну 2013
# 11
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Лиде, радвам се че и на теб ти допада тази споделена рецепта!27 Яну 2013
# 10
lid
началник печка
Разкошни са! Както винаги перфектна Браво Ина. И рецептата е обяснена много подробно надявам се скоро да имам възможност да я пробвам27 Яну 2013
# 9
neli1100
магьосник в кухнята
Много истински и вкусни предполагам с тези бадемови стърготини. За подходяш повод ще ги направя.28 Фев 2010
# 8
eiliya
ентусиаст с миксер
много красижи и ефектни. Браво, дори и за децата са интересни21 Яну 2010
# 7
sladurko
виртуоз с тиган
Браво Ина. Наистина много ефектни сладки. Улисията и търпението за направата им си заслужават.29 Ное 2009
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
Има форми за печене на яйцевидни сладки за Великден, те са идеални за основата на шишарките! Слагам снимка във форума! Ина, едно голямо БРАВО!12 Авг 2009
# 5
samira
магьосник в кухнята
Много красиво и оригинално, браво, ама трябва доста труд, умение и търпение, май... :)10 Юли 2009
# 4
BABY
магьосник в кухнята
Tрудна ще е първата шишарка докато се направи :) Ама mimsi, като гледам картинките, не ми се вижда чак толкова трудно. Само на пръв поглед изглежда така :)29 Юни 2009
# 3
mimsi
магьосник в кухнята
... и сложно! Само за професионалисти!29 Юни 2009
# 2
BABY
магьосник в кухнята
Много са красиви Ина!28 Юни 2009
# 1
magi71
магьосник в кухнята
Красиво и ефектно! Браво!28 Юни 2009
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 27 Юни 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от nikolovaevaот nikolovaevaот zlareот zlareот zlareот zlareот Slavinaот Ella_22от Ella_22от ma_rri_naот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот ma_rri_naот zlareот k.mimi66от Ella_22от Ella_22от Ella_22
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.