Шишарки за торта
Рейтинг: Сложност: Любима на 63 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 140 г масло
- • 140 г бадемови ядки
- • 1 и 1/2 ч.ч. захар
- • 1 ч.ч. брашно
- • 2 с.л. тъмен ром
- • 2 ч.л. екстракт ванилия
- • 8 бр. белтъци (на стайна температура)
- • щипка сол
- • 700 г филиран бадем
- • пудра захар и стърготини шоколад - за украса на тортата
- За шоколадова глазура:
- • 3 и 1/2 ч.ч. пудра захар
- • 1 ч.ч. какао на прах
- • 170 г масло
- • 1/2 ч.ч. прясно мляко (на стайна температура)
- • 2 ч.л. екстракт ванилия
Начин на приготвяне
За основата на шишарките:
Разтопява се маслото, прибавя се ромът и ванилията и след това сместа се охлажда (но да остане мека). Бадемите се смилат и се смесват с брашното и 3/4 чаша захар. Белтъците се разбиват със солта. След това постепенно се добавя останалата захар и се разбива на твърд сняг. В тази смес на 3 етапа, една след друга, се прибавят брашнената и маслената смес, като брашнената е последна. Пак хубаво се разбърква. Тестото се слага в покрита с пергаментова хартия намаслена форма, като се изравнява повърхността. Изпича се при температура 180 С, за около 40 минути, до златист цвят. След като се изстуди напълно, от блата се изрязват 8 овала с дължина 7.5 см. Всеки овал се изрязва от едната страна конусовидно и след това се заглажда, за да се получи наклонена (закръглена) повърхност. Готовите основи се покриват обилно с
Шоколадова глазура:
Всички съставки се разбиват до гладък вид. Използва се веднага или се запазва в хладилник до 3 дни. Преди употреба се оставя да се затопли до стайна температура. Слага се по много глазура. След това се взимат бадемовите стърготини и, започвайки от долния край на шишарката, се забождат люспа след люспа в шахматен ред. И така - ред след ред. След това веднага се слагат във фризер, за да се стегнат.
Нареждат се върху готовата торта и тя се украсява допълнително с дълги стърготини шоколад (да имитира борови иглички).
Разтопява се маслото, прибавя се ромът и ванилията и след това сместа се охлажда (но да остане мека). Бадемите се смилат и се смесват с брашното и 3/4 чаша захар. Белтъците се разбиват със солта. След това постепенно се добавя останалата захар и се разбива на твърд сняг. В тази смес на 3 етапа, една след друга, се прибавят брашнената и маслената смес, като брашнената е последна. Пак хубаво се разбърква. Тестото се слага в покрита с пергаментова хартия намаслена форма, като се изравнява повърхността. Изпича се при температура 180 С, за около 40 минути, до златист цвят. След като се изстуди напълно, от блата се изрязват 8 овала с дължина 7.5 см. Всеки овал се изрязва от едната страна конусовидно и след това се заглажда, за да се получи наклонена (закръглена) повърхност. Готовите основи се покриват обилно с
Шоколадова глазура:
Всички съставки се разбиват до гладък вид. Използва се веднага или се запазва в хладилник до 3 дни. Преди употреба се оставя да се затопли до стайна температура. Слага се по много глазура. След това се взимат бадемовите стърготини и, започвайки от долния край на шишарката, се забождат люспа след люспа в шахматен ред. И така - ред след ред. След това веднага се слагат във фризер, за да се стегнат.
Нареждат се върху готовата торта и тя се украсява допълнително с дълги стърготини шоколад (да имитира борови иглички).
Рецептата е добавена от tillia на 27 Юни 2009 г.
Източник: kukinq.net
Източник: kukinq.net
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 13 tillia [Автор на рецептата] | Лиде, трогната съм от от милите ти думи и сърдечно благодаря! | 27 Яну 2013 |
# 12 lid | Мила Ина ти си страхотна, аз съм голяма почитателка на всичко предложено от теб. | 27 Яну 2013 |
# 11 tillia [Автор на рецептата] | Лиде, радвам се че и на теб ти допада тази споделена рецепта! | 27 Яну 2013 |
# 10 lid | Разкошни са! Както винаги перфектна Браво Ина. И рецептата е обяснена много подробно надявам се скоро да имам възможност да я пробвам | 27 Яну 2013 |
# 9 neli1100 | Много истински и вкусни предполагам с тези бадемови стърготини. За подходяш повод ще ги направя. | 28 Фев 2010 |
# 8 eiliya | много красижи и ефектни. Браво, дори и за децата са интересни | 21 Яну 2010 |
# 7 sladurko | Браво Ина. Наистина много ефектни сладки. Улисията и търпението за направата им си заслужават. | 29 Ное 2009 |
# 6 Aliana | Има форми за печене на яйцевидни сладки за Великден, те са идеални за основата на шишарките! Слагам снимка във форума! Ина, едно голямо БРАВО! | 12 Авг 2009 |
# 5 samira | Много красиво и оригинално, браво, ама трябва доста труд, умение и търпение, май... | 10 Юли 2009 |
# 4 BABY | Tрудна ще е първата шишарка докато се направи Ама mimsi, като гледам картинките, не ми се вижда чак толкова трудно. Само на пръв поглед изглежда така | 29 Юни 2009 |
# 3 mimsi | ... и сложно! Само за професионалисти! | 29 Юни 2009 |
# 2 BABY | Много са красиви Ина! | 28 Юни 2009 |
# 1 magi71 | Красиво и ефектно! Браво! | 28 Юни 2009 |
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
27 Юни 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.