Водата се сипва в дълбока купа, заедно със захарта, маята и 1 с.л. брашно. Покрива се и се оставя на топло, за да шупне. Добавят се солта, моркова, копъра и олиото. Разбърква се добре и постепенно се сипва от брашното. Замесва се меко тесто. Покрива се, докато втаса.
Тестото се премесва отново и се разделя на топчета. Всяко топче се набрашнява и притиска с длан. В средата се слага сирене. Защипва се като мидичка. Овалват се леко в брашно и се редят в тава върху хартия за печене с ръба надолу.
Пекат се до готовност на 180С. Като се извадят, се покриват с чиста кърпа.