Добре почистените чушки се разрязват на половинки, доматите се попарват, обелват се и се нарязват на четвъртинки. Сардинките се намачкват, смесват се със зехтина и ситно нарязания чесън. Чушките се поставят в тавичка за печене, във всяка половинка се поставят 2 четвъртинки доматчета, поливат се със зехтинената смес и се пече в умерена фурна около половин час. Чушките трябва да останат твърди.