Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Черешов оцет
Рейтинг: 4
Сложност: Много лесна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 л светъл оцет с възможно най-неутрален вкус
  • Добави в списъка за пазаруване400 г череши, стегнати, добре узрели
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. мед
  • Добави в списъка за пазаруване2 пъпки карамфил
Начин на приготвяне
Приготвя се голяма бутилка (моята е 2 л), в която се налива оцета. Черешите се измиват, подсушават и се нарязват на 3 части, като на филийки, като в средната остава костилката. Слагат се в оцета, добавят се карамфила и меда, и се разклаща леко. Престоява 2 седмици на светло, като всеки ден бутилката се разклаща внимателно. След 2 седмици оцетът се прецежда през цедка, а после и през хартиен филтър за кафе.

* Аз ползвам оцет, приготвен от оцетена есенция.
Рецептата е добавена от Aliana на 21 Юли 2015 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 22 Юли 2015
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Черешов оцет съм вкусвала преди години, беше някаква редукция, и все не съм се наканвала да се пробвам. Бях поръчала във френски ресторант говеджо филе и това, което ми сервираха беше просто фантазия! Филето беше вътре нежно розово, покапано отгоре с черешовата редукция, поръсено само с едро смляна сол и едро смлян черен пипер. Смятам точно така да го ползвам, за тъмно меса най-вече, но няма да му се разминат и експерименти :)22 Юли 2015
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от lili_peniот _BellaraWang_от _BellaraWang_от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот teditodorovaот teditodorovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.