Черния дроб се нарязва на тънки парчета, овалва се в брашно и се изпържва в горещо олио. Изважда се и се поръсва с нарязан на ситно копър. Морковите се сваряват в подсолена вода, след което се нарязват на колелца и се поръсват с нарязан на ситно магданоз. Гъбите и настъргания лук се задушават в кравето масло. Така приготвените продукти може да се сложат като подложка под опържения дроб или около него. Кашкавалът се нарязва на тънки филийки и си слага върху изпържения дроб.