Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Червен ориз с праз
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Meri_Popins
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. ориз
  • Добави в списъка за пазаруване300 г - около 2-3 стръка праз
  • Добави в списъка за пазаруванечубрица или друга подправка по избор
  • Добави в списъка за пазаруване570-600 мл доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Изчистваме от жълти участъци върха на праза и го разрязваме внимателно само от едната страна, за да извадим отделните слоеве, след което измиваме добре под водата всеки по отделно. Събираме отново слоевете праз и нарязваме на кръгчета. Слагаме го в тенджера, в която сме сложили малко олио на дъното и посоляваме. Разбъркваме често, докато праза уври добре и си смени цвета, а и докато стане мек.
Изчистваме и измиваме ориза. Слагаме тава или тиган на котлон или на печка с дърва (най-добре) и слагаме олио в нея. Когато олиото е сгорещено запържваме за 3-5 минути ориза вътре. Когато ориза е променил цвета си, добавяме вода, като спазваме съотношение 3:1 вода към ориз. След това слагаме и доматеното пюре, чубрицата и солта, разбъркваме. Отгоре изсипваме праза, така че да покрие ориза. Не бъркаме повече ориза докато не видим, че е готов. Може да опитате за да проверите дали е готов. Ако се бърка, ориза ще се разкашка.
След добавянето на праза може да изпечете ястието на умерена температура от 180-200С.
Сервираме топъл, така е най-вкусен, но може и студен.

* Това ми е любимата манджа от детството. Става и за Бъдни Вечер и за постен режим. Вкусно и полезно. Аз обожавам когато има повече праз и доматено пюре, както е на снимките ми, чак да червенее. Една пълна до върха купа е достатъчна за една малка тава/тиган с диаметър на дъното 26-28 см.
* Може да му прибавите и маслини или месо от консерва.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 24 Декември 2015 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Значи, тази рецепта аз я правя на печка на дърва и не е нужно да се запича, но предполагам че има доста модерни домакини и ще искат да го запекат, може да сложите на горна и долна фурна и да изпечете така ястието.17 Яну 2016
# 6
xevi
шеф на кухнята
Пече ли се във фурна в някакъв момент?15 Яну 2016
# 5
xevi
шеф на кухнята
Щом бурканчето ти е 190 мл и ползваш поне 3, може да го сложиш 3 ч. ч. доматено пюре. Купичката алпака - 1 и 1/2 ч. ч. ориз. Лесно и разбираемо за всички :)1 Яну 2016
# 4
xevi
шеф на кухнята
Същото важи и за кутийки, пакетчета, кофички - ето, тъкмо питам към една друга рецепта за кутийката майонеза, дори от нея има всякакви размери - най-добре в грамове да е ясно сега на всички и след 5 години, когато кутийките са други, пак да е ясно :)1 Яну 2016
# 3
xevi
шеф на кухнята
Мери, по правилата на сайта количествата трябва да са в стандартни мерки - чаени чаши (стандартната е 200 мл, ако е друг грамаж го отбелязвай), лъжици, милилитри и грамове. Когато си правим рецепти вкъщи може да си ползваме разни нестандартни мерки - бурканчета, странни кафеени чаши или пък любимата леко чукната купичка, но когато споделяме рецепти е важно количествата да са зададени така, че всеки да може лесно и точно да ги измери.1 Яну 2016
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 4 29 Дек 2015
# 2
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Неви, извинявам се че така стана, но това са старите бурканчета от по 190 мл, аз използвам поне 3 буркана с доматено пюре. А относно шолите, не мога да ти ги покажа в гугъл защото сайта не допуска написано на английски. Като напишеш алпака шола и ще видиш. Те побират около 300-320 см на квадрат вода. Извинявам се!29 Дек 2015
# 1
xevi
шеф на кухнята
Мери, колко голяма ти е купичката в чаши или милилитри, много нестандартна мярка така. Също, какъв е размера на бурканчето от бебешки храни (в милилитри), което ползваш?28 Дек 2015
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1:)
Снимка 2Снимка 3Бон Апети!
24 Дек 2015
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.