Морковът се обелва. Отрязва се от него едно парче с дължина 4 см, което ще служи за основа на цветето. Оформя се на цилиндърче. Отгоре на единия край с ножа се прави решетка, като се изрязват 2-3 мм лентички. Отстрани шахматно се провят прорези - там ще се пъхат листенцата на цветето. Другото парче морков се оформя така - по дължина се изрязват улеи с големина 5 мм. После моркова се нарязва на колелца напречно - това са листенцето. Листенцата се пъхат в страничните отвори на основата на цветенцето. Поставя се цялото цвете за 10 минути леденостудена вода. Използва се за украса на салати и предястия.