Царевичните зърна се изцеждат и заедно с почистените от семето чушки се прекарват през месомелачка. След това се слагат в блендер заедно със солта и червения пипер и се разбиват на гъста каша, която се оставя да почива. Празът се нарязва на парченца и също се пуска в блендера, след което се прехвърля веднага в силно сгорещената мазнина в тигана. Щом започне да става прозрачен, се прибавя царевичната каша и се оставя да къкри на тих огън. Добавят се млякото с разбитите яйца, царевичното брашно и настърганият кашкавал. Пюрето трябва да бъде гъсто, а кашкавалът да се разтопи.