Смесва се брашното с маята, солта и захарта се разтварят във водата. В брашното се излива зехтина, мачка се на бучки, после се долива малко по малко водата, до средно твърдо тесто. Оставя се да втаса. Запалва се огъня, слага се един голям сач, ако е метален се слага обърнат с дъното на горе. Късат се топки от тестото, разточват се на много тънко и широко, като се ръсят с брашно. Слагат се на обърнатият сач. Най-лесно става, като се вземат навити на точилката и се развият върху сача. Пекат се, докато получат кафяви петна, обръщат се. Мажат се по желание с маслото, разбъркано с пресован чесън.