Натрошете бисквитите на ситни трохи. Разтопете маслото и го смесете с трохите. Разстелете ги върху хартия за печене, сложете в тава и оставете да престои в хладилника 30 минути.
Разтворете желатина във водата и оставете 30 минути. Нарежете 4-те кивита на малки кубчета и разбъркайте добре със 5 с.л. захар и лимоновия сок. Загрейте при постоянно бъркане минута. Оставете леко да се охлади и добавете и желатина, разбъркайте и оставете да се охлади. Когато леко стегне започнете приготвянето на киселото мляко, като го разбъркате с 100-те г захар, прибавете сместа с кивито, нанесете на равен слой върху блата, покрийте и оставете да да престои 1 нощ в хладилника.
Запържете бадемовите люспи в сух тиган, прибавете масло и запържете до златисто.
На другия ден извадете тортата от хладилника, почистете кивитата за украсата и ги нарежете на тънки кръгчета. Наредете ги върху тортата и залейте с меда. Тортата е готова за консумация.