Прасковите се обелват, разрязват се на половинки, изваждат се костилките. Захарта се сварява с 4 с.л. (40 мл) вода, прибавят се прасковите и се задушава до омекване. Прасковите се изваждат, към останалия сироп се прибавя картофеното брашно, разбъркано с лимоновия сок и се възварява. Отново се поставят прасковите, сместа се притопля, прехвърля се в затоплено блюдо, поръсва се със сгорещено бренди, запалва се и пламтящия сладкиш се поднася.