Тестото се разточва на правоъгълен лист, който се разделя на еднакви квадрати. Две от страните им се намазват с разбито яйце, а в средата им се слага плънка. След това квадратите се сгъват на триъгълник. Оформените по този начин тригуни се изпичат в умерена фурна - 180-200 С. Като изстинат се заливат със сос.