Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Традиционен гръцки пай с фета и спанак
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 - 2 и 1/2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.ч. вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. Узо по желание
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. зехтин
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруванезехтин
  • Добави в списъка за пазаруване750 г пресен спанак
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. нарязан на ситно арпаджик
  • Добави в списъка за пазаруване2 големи стръка праз (бялата част и малко от зелената)
  • Добави в списъка за пазаруване2 връзки копър
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване400 г фета сирене
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. настъргано индийско орехче
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. кимион
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванебелтък и прясно мляко по желание
Начин на приготвяне
В купа се пресяват двете чаши брашно, солта и бакпулвера. Прави се кладенче в средата и се излива водата, Узото и зехтина. Замесва се тестото за около 5 минути, като се добавя останалото брашно, ако е необходимо. Готовото тесто се покрива и се оставя да отлежи в хладилника за минимум 1 час.
Изважда се тестото. Спанакът се измива, накълцва и отцежда. Сгорещяват се 2 с.л. зехтин и в тиган се задушава лука и нарязаният на едро праз, докато омекнат. Добавя се спанака и се разбърква, докато омекне и намали обема си. Отцеждат се всички продукти в гевгир, след което се охлаждат. В голяма купа се смесват натрошеното сирене, нарязаните на ситно зелени подправки и другите подправки, леко разбитото яйце и 1/4 чаша зехтин. Объркват се добре и се прибавят към спаначената смес.
Тестото се разделя на две равни части. Разстила се едната част от тестото върху набрашнена дъска и се оформя кръг с диаметър около 35 см. Премества се тестото в намазнена тава със малко по-малък диаметър, за да остане малко повече тесто по краищата. С четчица се намазва тестото със зехтин, изсипва се пълнежа и се нагъва тестото по краищата върху плънката.
Разстила се и другата част от тестото по същия начин. Поставя се го върху плънката като капак, като се подпъхва под краищата на горния слой. С вилица се правят симетрични дупки отгоре. Внимава се да не се пробие тестото. Отгоре се намазва с разбития в 1 с.л. мляко белтък.
Пече се около 40 минути, докато се образува хрупкава кафява коричка.
Рецептата е добавена от milniq на 6 Януари 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
desyj
магьосник в кухнята
Ооо, сигурно е много вкусно щом е със спанак и сирене, браво, добавям го в любими :)7 Яну 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.