Торта хиляда листа - II вид
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 50 готвача |
Снимката е добавена от Galya68
Необходими продукти
- • 400-500 г бутер тесто
- • 1 л прясно мляко
- • 6 бр. жълтъци
- • 200 г захар
- • 1 пръчица канела
- • кората от 1 бр. лимон кората
- • 3 с.л. пудра захар
- • 3 с.л. царевично брашно (на прах)
Начин на приготвяне
Блатовете се разточват, очертават се с нож (без да се срязват) правоъгълни парчета и се запичат в предварително загрята фурна на 180 С за 30 минути. От млякото се отделя 1 ч.ч., в която се разтваря царевичното брашно. Разбиват се жълтъците със захарта до побеляване и към тях се прибавя млякото, с разтвореното в него брашно. Останалото количество мляко се слага да заври с канелата и лимоновата кора. Като заври се намалява на слаб огън и се прибавя сместа с яйцата като се бърка непрекъснато, докато се сгъсти кремът. Изпечените блатове се разрязват по очертанията (за да се получат правоъгълни порции) и след това всяко парче се разрязва на две хоризонтално. Получените парчета се слепват с изстиналият крем (канелата и лимоновата кора се изваждат) на три етажа, като между първото и второто се поставя крем, а върху третото (последното) се посипва пудра захар. Тортата може да се консумира веднага, но ако се остави да престои до следващият ден, става още по-вкусна.
Рецептата е добавена от Galya68 на 7 Септември 2009 г.
Източник: culinariaycia
Източник: culinariaycia
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Galya68 [Автор на рецептата] |
11 Сеп 2009 | |
# 7 Aliana [Изпробвал рецептата] | Ами така се учи човек :-) Благодаря ви за съветите, със сигурност ще я направя отново. | 11 Сеп 2009 |
# 6 Galya68 [Автор на рецептата] | За да не бухва тестото при печене е достатъчно да се разточи предварително и да се надупчи с вилица на няколко места. Не ми се е случвало да ми се надигне толкова. Обикновено е 5-6 см. | 11 Сеп 2009 |
# 5 Aliana [Изпробвал рецептата] | Ясно! Аз усетих, че нещо такова ще да е... и първите 3 пласта ги притиснах при нареждането, макар че се разтрошиха естествено, но последният го оставих издут. Моите листи бяха станали при печенето около 30см високи! :-) Благодаря, Неви! За следващия път ще знам! | 11 Сеп 2009 |
# 4 xevi | Тази тортичка и на мен много ми допадна и макар още да не съм я направила попрочетох малко повече за приготвянето. Доколкото разбирам идеята е тестото да не бухва, а да остане по-плоско и хрупкаво. За да не ви бухва тестото при опичането можете да го разточите леко преди да го сложите във фурната (за да не е дебело), слагате го върху лист готварска хартия и отгоре също го покривате с лист готварска хартия, дори може върху тестото (покрито с хартия) да сложите още една тава и ако се налага да го обърнете по време на печене за да се опече равномерно. | 11 Сеп 2009 |
снимки от Aliana [Изпробвал рецептата] |
10 Сеп 2009 | |
# 3 Aliana [Изпробвал рецептата] | Гале, чак сега я видях рецептата! Но честно казано, на външен вид моята се различаваше мнооого, макар че стана НЕВЕРОЯТНО вкусна! По-късно ще кача снимки. [Изпробвана] | 10 Сеп 2009 |
# 2 krisi | Браво отива в любими! | 8 Сеп 2009 |
снимки от Galya68 [Автор на рецептата] |
7 Сеп 2009 | |
# 1 Galya68 [Автор на рецептата] | Очаквам Рали да качи снимките. Тортата има невероятен вкус. Препоръчвам я. | 7 Сеп 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.