Торта *Таня*
Рейтинг: Сложност: Любима на 56 готвача |
Снимката е добавена от peach
Необходими продукти
- За шоколадовия ганаш:
- • 200 мл течна сметана
- • 200 г шоколад
- За блата:
- • 1 и 1/2 ч.ч. брашно
- • 1 ч.ч. захар
- • 1 ч.ч. прясно мляко
- • 1/2 ч.ч. олио
- • 2 бр. яйца
- • 4 с.л. какао
- • ванилия
- • 10 г бакпулвер
Начин на приготвяне
Приготвяме първо шоколадовия ганаш. Затопляме сметаната в микровълнова или на котлона, почти до кипване и я изсипваме в купа, в която предварително сме начупили шоколада. Разбъркваме леко докато шоколадът се разтопи напълно. Оставяме да се охлади и прибираме в хладилника поне за 2-3 часа.
За блатовете смесваме захарта, олиото, млякото и какаото и бъркаме с миксер до получаване на хомогенна смес. От готовата смес отделяме 3/4 ч.ч. и оставяме настрани. Към останалата смес добавяме двете яйца, ванилията и бъркаме с миксера за около 2 минути, след което добавяме брашното и бакпулвера, и разбъркваме отново. Печем в предварително загрята на 180С градуса фурна. Аз пекох блатовете един по един. Хубаво е да се ползва не по-голяма от 24 см тава.
Готовият блат, оставяме да се охлади и разделяме на две. В малка тенджерка изсипваме отделената какаова смес и слагаме на котлона, като бъркаме непрекъснато, за около 3минути. Сваляме от котлона и със сместа напояваме долния блат.
Шоколадовият ганаш вадим от хладилника и го загряваме за кратко в микровълновата или на водна баня, докато се отпусне. Разбиваме с миксер за около 3-4 минути и сглобяваме тортата.
За блатовете смесваме захарта, олиото, млякото и какаото и бъркаме с миксер до получаване на хомогенна смес. От готовата смес отделяме 3/4 ч.ч. и оставяме настрани. Към останалата смес добавяме двете яйца, ванилията и бъркаме с миксера за около 2 минути, след което добавяме брашното и бакпулвера, и разбъркваме отново. Печем в предварително загрята на 180С градуса фурна. Аз пекох блатовете един по един. Хубаво е да се ползва не по-голяма от 24 см тава.
Готовият блат, оставяме да се охлади и разделяме на две. В малка тенджерка изсипваме отделената какаова смес и слагаме на котлона, като бъркаме непрекъснато, за около 3минути. Сваляме от котлона и със сместа напояваме долния блат.
Шоколадовият ганаш вадим от хладилника и го загряваме за кратко в микровълновата или на водна баня, докато се отпусне. Разбиваме с миксер за около 3-4 минути и сглобяваме тортата.
Рецептата е добавена от peach на 10 Юни 2014 г.
Източник: http://chefindisguise.com/2012/11/09/birthday-chocolate-cake/
Източник: http://chefindisguise.com/2012/11/09/birthday-chocolate-cake/
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '14 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 sami_77 | Много апетитна изглежда.. | 21 Окт 2015 |
# 1 nikikoleva.1982 | Изглежда много добре и ще се пробва със сигурност. | 19 Юни 2014 |
снимки от peach [Автор на рецептата] |
10 Юни 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.