Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта с моркови (Carrot cake)
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 10 изпробвана
Любима на 127 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mimoza784
Снимка 69686766 ... 21
Необходими продукти
  • За блата:
  • Добави в списъка за пазаруване100 г изпечени орехови ядки
  • Добави в списъка за пазаруване340 г моркови
  • Добави в списъка за пазаруване280 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сода бикарбонат
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. канела
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване300 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване240 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване55 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване230 г крема сирене
  • Добави в списъка за пазаруване230 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
Начин на приготвяне
Блат: В съд се смесват сухите съставки - брашно, сода, бакпулвер, сол, канела, захар, ванилия. В друг съд с електрически миксер се разбиват яйцата (около 1 минута), постепенно се добавя захарта, като разбиването продължава още 3-4 минути. Добавя се олиото на тънка струйка и се разбива добре. Получената смес се добавя към сухите съставки и се объркват. Добавят се фино настърганите моркови и нарязаните орехови ядки. Сместа се разделя на две равни части и се изпичат два блата на 180 С около 25-30 минути. Препоръчителната големина на формата е 23х33х5 см.
Крем: Маслото и сиренето със стайна температура се разбиват с миксер. Постепенно се добавят захарта и ванилията и се разбиват до еднородна консистенция.
Напълно изстиналите блатове се слепват с крем. Отгоре и отстрани тортата се намазва с крем. По желание може отстрани да се сложат натрошени орехови ядки, а отгоре да се украси с моркови, направени от оцветен крем или марципан.
За да е по-сочен сладкишът, в сместа се добавя 1/2 ч.ч. нарязан ананас, добре изцеден или 1/2 ч.ч. ябълково пюре. В този случай времето за печене на блата се увеличава.
Рецептата е добавена от sladki64e на 17 Март 2010 г.
Източник: http://joyofbaking.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 73
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Момичета, благодаря за милите думи :) Тортата е страхотна и е идеална за тези, които за първи път опитват морковена торта. Такъв беше и моя случай :) Влюбена съм в нея!20 Авг 2016
снимки от
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 69 15 Авг 2016
# 72
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много се радвам, че тортата ви харесва! Напоследък все искат от нея. След малко започвам пак да правя за следващия рожден ден. Mimoza784, чудесна декорация! Ronicat, аз на ръка и око направих канта. Ето и снимка на последната, която правих. Тази рецепта има много варианти - може и кокос и ананас да се добави. Някои рецепти са с ябълков сос. Аз добавям стафиди. Напоследък става много пухкава и се топи в устата. Предполагам е от набухвателя, който ползвам (двойно активен).15 Авг 2016
# 71
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Пропуснах, Елти също е направила прекрасен вариант!15 Авг 2016
# 70
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Хубсва рецепта, а Мимоза заслужава оскар за декорацията!15 Авг 2016
# 69
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
ronicat, изрязох алуминиева тавичка с диаметъра на тортата (от тези за еднократно печене) в тази форма и я използвах като шаблон :)23 Апр 2016
# 68
ronicat
магьосник в кухнята
mimoza784 сподели моля те как си направила украсата. Форма ли си използвала? Видях, че и Йоана е правила подобна украса (с тигъра) и е добре очертана от орехите.22 Апр 2016
# 67
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Тортата е уникална! Аз прибавих 1/2ч. ч. ананас и малко стафиди. Сочна, нежна и страшно вкусна :) Благодаря за споделената рецепта!
[Изпробвана]
10 Мар 2016
снимки от
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 64Снимка 65Снимка 66Снимка 67Снимка 68 10 Мар 2016
# 66
milenarr
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Елти страхотна украса. Може ли да споделиш как направи таралежа.
[Изпробвана]
22 Фев 2015
# 65
doby
магьосник в кухнята
Elti, комплименти за красивата снимка!5 Ное 2014
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 63 29 Окт 2014
снимки от
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 60Снимка 61Снимка 62 12 Окт 2014
снимки от
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 59 31 Яну 2014
# 64
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Браво! Много се радвам!14 Яну 2014
# 63
Snejito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Йоанка, много добър резултат! Обрах точките! Само незнам дали доста на тънко разточих фондана или когато покривах вече тортата и малко повече опънах за да оправя гънките и по горния ръб на места се получи лeко като "целулит", но като цяло се получи супер!!Благодаря ти!12 Яну 2014
# 62
rosidr
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за страхотната рецепта! :) Тортата стана страхотна и се хареса от всички! Не съм слагала допълнително нито ананас, нито ябълково пюре и пак си стана сочна. Използвах само сурови орехи както за тестото, така и за украсата. Благодаря на авторката още веднъж! :)
[Изпробвана]
11 Яну 2014
снимки от
rosidr
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Снимка 58 11 Яну 2014
# 61
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много се радвам! Успех! Честит рожден ден на дъщеричката! Ако имаш други въпроси, не се притеснявай да питаш.10 Яну 2014
# 60
Snejito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз ще използвам крема, който ти си посочила в рецептата. Да се надяваме на добри резултати :)Дъщеря ми, която е рожденничка си хареса много твоята торта в бяло и нежно жълто с маргаритите и сега ще се прави или поне ще направя опит да наподобя тази твоя украса ;)да видя какво ще се получи :)после ще кажа какво е станало.9 Яну 2014
# 59
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Първата торта, която покрих с фондан, измазах със същия крем, с който се слепват блатовете. Покритието стана перфектно - нямаше никакъв "целулит" :). Но както казах, при мен винаги първият опит е в десятката, но после не се получава :). Идеалната подложка е маслен крем - той става като коричка и предпазва фондана от навлажняване. С него могат да се изгладят неравностите и така тортата няма да е с целулит. Кремът за тази торта е с крема сирене и масло и е доста стегнат, за това си позволих да пробвам и с него да измажа тортата. Но ако е крем, в който има сметана не мисля, че е подходящ. Успех и да споделиш резултата!9 Яну 2014
# 58
Snejito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за бързият отговор! :) И още един въпрос, крема с който се слепват блатовете и се измазва тортата е подходящ за фондановото покрие или трябва да се измазва с друг специален крем?8 Яну 2014
# 57
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да уточня, че не си спомням дали една доза Медено-захарно тесто използвах или 2. Беше ми първи опит и доста отдавна и не си спомням. Напоследък използвам готов купен фондан. Най-вече си зависи от дебелината на разточване. Не трябва нито да е прекалено дебел, нито прекалено тънък. Просто трябва да го усетиш. С купения фондан си позволявам доста тънко да го разточвам, защото е достатъчно пластичен. При медено-захарното тесто си спомням, че не беше толкова пластично и не позволяваше много тънко разточване. Дано да съм ти била полезна. Просто трябва да се опита. При мен винаги първият опит е успешен, а следващите не съвсем :). Но така човек се усъвършенства:) 8 Яну 2014
# 56
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Snejito, много се радвам, че ти харесва. Не отива много фондан за торта с този размер. Точно колко фондан ще отиде не мога да ти кажа. Когато за първи път покрих торта с фондан беше точно тази торта(снимки 19,20,21 към рецептата) и използвах Медено-захарно тесто за украса на торти. Стигна ми за покритието и за украсата отгоре.8 Яну 2014
# 55
Snejito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много е вкусна тортата и този път искам да се опитам и да я покрия с фондан, но незнам какво количество ми е необходимо за да покрия цялата торта и евентуално да ми остане за допълнителни фигурки. Някой може ли да ми помогне?8 Яну 2014
# 54
pepi_ivanova
аматьор с виличка
Много благодаря sladki64e :)! 30 Дек 2013
# 53
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Pepi_ivanova, потърсих рецепта за мъфини с моркови - по-различни са съставките (прясно мляко, пълнозърнесто брашно). За време за печено е дадено 20-25 минути, на 200 градуса. Моят съвет е да ги печеш 20 минути, след което да провериш с клечка дали са изпечени отвътре.29 Дек 2013
# 52
pepi_ivanova
аматьор с виличка
Разкошна торта изглежда. Някой пробвал ли е да я направи като мъфини и какво е времето за печене?29 Дек 2013
# 51
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Snejito, много се радвам, че рецептата ти е допаднала.22 Ное 2013
# 50
Snejito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много сполучлива рецепта и много добре е обяснено всичко! Благодаря! :)
[Изпробвана]
20 Ное 2013
снимки от
Snejito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 57 20 Ное 2013
# 49
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ти, Lirinka! Под картината е торта ;)6 Ное 2013
# 48
Lirinka
магьосник в кухнята
sladki64e, това на снимката торта ли е или картина?! ;) Поздравления, мила много е красива! :)6 Ное 2013
снимки от
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 55Снимка 56 5 Ное 2013
снимки от
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 53Снимка 54 18 Авг 2013
# 47
Emka
виртуоз с тиган
Благодаря за бързия отговор :) Няма проблем, всеки може да се обърка. Смятам да я пробвам тези дни и ще пиша за резултата ;)21 Юли 2013
# 46
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Съжалявам за объркването. ЕМКА исках да напиша. После малко неясно съм се изразила. Имам предвид, че сигурно може и един блат да се изпече в същия диаметър тава и после да се разреже на две, но тогава сигурно времето за печене ще е повече. Или може да го изпечеш в по-голяма тавичка само 1 блат и крема да нанесеш само отгоре. Аз винаги си го правя на два отделни блата и после слагам крем между тях и отгоре. Така става по-сочна. 21 Юли 2013
# 45
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Emla, 23 см е тавичката. Изпичат се 2 отделни блата. Предполагам, че можеш да го изпечеш и в по-голяма тава и само един блат и после да го разрежеш на 2. Успех и сподели дали ти е харесал. Малко преди да видя въпроса ти си мислех да направя тази торта, че отдавна не съм я правила :)21 Юли 2013
# 44
Emka
виртуоз с тиган
А може ли някой да ми каже с какъв диаметър да е приблизително тавичката ако е кръгла, понеже нямам правоъгълна с подобни размери от посочените в рецептата?21 Юли 2013
снимки от
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 51Снимка 52 31 Яну 2013
снимки от
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 49Снимка 50 17 Дек 2012
# 43
steffanell
магьосник в кухнята
Йоана прекрасно изпълнение.12 Ное 2012
# 42
mimsi
магьосник в кухнята
sladki64e,... това е! Просто нямам думи! Невероятна фантазия, невероятно изпълнение!11 Ное 2012
снимки от
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 46Снимка 47Снимка 48 10 Ное 2012
снимки от
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 43Снимка 44Снимка 45 23 Сеп 2012
# 41
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Любимата торта на рожденика, за това реших, че ще прилича на него :).21 Авг 2012
# 40
renito
магьосник в кухнята
Поредната ти чудесна идея за украса на тази торта :) Браво!20 Авг 2012
снимки от
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 42 19 Авг 2012
# 39
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Към крема добавих какао и на вкус стана като шоколадови трюфели.19 Авг 2012
# 38
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря за хубавите думи, Рени!9 Авг 2012

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.