От продуктите за тестото се омесва меко и разтегливо тесто и се оставя да отлежи. Яйцата се разбиват с млякото и щипка сол. Прибавят се изчистените от костилките маслини, граха, изварата, кашкавала, горчицата, нарязания магданоз и се разбъркват добре. Тестото се разточва на тънка кора малко по-голяма от тавичката и се слага в намазана с масло тава, притиска се плътно и стърчащите краища се отрязват. Изсипва се плънката и първите 15 минути тортата се пече на 220 С, след което се се намаля на 180 С и се пече докато плънката се стегне.