Фурната се загрява на 190 С. Намазняват се и се застилат с готварска хартия две тавички с диаметър 22 см. Рикотата, яйцата и лимоновата кора се пасират или смилат в кухненски комбайн до гладка смес на две части. Слагат се в купа. Отделят се 2 с.л. магданоз и останалите подправки се разбъркват в сиренето и се подправя със сол и пипер. Сместа се разпределя в двете тавички и се пекат за около 40-45 минути или докато бухнат и станат златисти. Оставят се да се охладят.
Отделят се 90 г домати, а останалите, заедно с чушките, кедровите ядки, Пармезана, 80 мл зехтин се пасират или смилат в кухненски комбайн до получаване на паста, но не гладка, а с парченца в нея.
Един от опечените блатове се обръща в чиния и се намазва с приготвеното червено песто. Отгоре се слага вторият блат - със запечената страна отгоре. Поръсва се с отделените домати и магданоз и кедрови ядки. Полива се с останалия зехтин. Сервира се нарязано на парчета, като торта, със запечени хлебчета.