Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Торта Наполеон с готово бутер тесто - III вид
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 15 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
  • • 500 г готово бутер тесто
  • • 500 мл прясно мляко
  • • 7 бр. яйца
  • • 200 г пудра захар
  • • 300 г масло
  • • 1 с.л. коняк
  • • 2 ванилии
Начин на приготвяне
Размразете тестото, без да го разопаковате. След това го разточете на кори с дебелина не повече от 4 мм. Изпечете ги на 180С градуса до златисто. Сега трябва да приготвите крема. Разбийте яйцата много добре и на тънка струйка налейте млякото, като непрекъснато разбивате сместа, за да стане хомогенна. Сварете на водна баня на бавен огън, като постоянно разбърквате, за да не изгори кремът и да не стане на бучки. В момента, в който кремът стане гъст, махнете го от котлона. Поръсете го с пудра захар, за да не хване коричка, докато изстива. Разбийте маслото, докато стане почти бяло на цвят. Добавете ванилията в пудрата захар. Добавете пудрата захар с ванилията в маслото и продължавайте да разбивате, докато стане съвсем бяло на цвят. В изстиналия крем добавете маслото и коняка. Кремът е готов. Намажете готовите кори с него, като последната кора намажете с крем, а върху нея наръсете начупената на едри трохи една от корите. Сложете тортата в хладилника за няколко часа, а най-добре е да престои цяла нощ, за да стане още по-вкусна. Разрежете тортата на триъгълници, поръсете с пудра захар и сервирайте.
Рецептата е добавена от milqq на 23 Януари 2015 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '15 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 17 Ное 2015
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Направих тортата, като утроих всички продукти, освен яйцата. Общо сложих 7 яйца + 10 с. л. брашно (не много пълни) - това го четох в един руски сайт, защото ми се стори, че ако сложа 21 бр. яйца, ще закудкудякаме. На мен това ми е първата торта Наполеон, затова доста се информирах предварително, но не ми се занимаваше да пека блатове и избрах този вариант с бутер-тестото. Тортата се хареса на всички мои гости, като някои твърдяха, че имала вкус точно като на купешката в БГ - за което аз нямам мнение, тъй като никога не съм виждала тази торта през живота си :) Първият лист бутер-тесто сложих цял, а следващите разделях на две части - горна и долна. Така тортата стана 25х38 см., редих я в правоъгълната форма за печене с подвижен кант. Тортата направих в петък за неделя и държах на студено в килера, а не в хладилника.
[Изпробвана]
17 Ное 2015
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от zlareот zlareот zlareот zlareот gigiот bibironот bibironот bibironот bibironот bibironот bibironот gigiот Slavinaот Slavinaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Slavinaот zlareот stela25
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.