Блат: Разделят се жълтъците и белтъците. Към белтъците се прибавя половината захар и се бият на сняг. Към жълтъците се прибавя останалата захар и ванилия, бъркат се с миксер, докато увеличат 7 пъти обема си. Жълтъците се прибавят на струйка към белтъците и внимателно се разбъркват, прибавя се и пресятото брашно с бакпулвера и се бърка в една посока с дървена лъжица. Блата се пече в предварително загрята фурна 200 С, след 10 минути се намалява на 180 пече се още 30-40 минути.
След, като изстине блата се разрязва на две, може леко да го сиропирате с прясно мляко или с компот. Първият блат се маже със сметаната смесена с течният шоколад, поставя се вторият блат, маже се с разбитата със захарта сметана
С клечка за зъби очертавате лика на Мини Маус, все едно рисувате. След това с помощта на корнет (фунийка от оризова хартия), пълните течния шоколад и все едно оцветявате тортата. Шоколад за тъмните части, топинг от ягода за червените. Тортата престоява 2 часа в хладилник.