Торта Кокоска
Рейтинг: Сложност: Любима на 8 готвача |
Снимката е добавена от sevdalina.79
Необходими продукти
- За блатовете:
- • 6 бр. яйца
- • 2 ч.ч. захар
- • 3 ч.ч. брашно
- • 10 г бакпулвер
- • 400 г кисело мляко
- • 1/2 ч.ч. олио
- • ванилия
- За крема:
- • 2 бр. яйца
- • 1/2 ч.ч. захар
- • 3 с.л. с връх брашно
- • 800 мл прясно мляко
- • 150 г бял шоколад
- • 100 г кокосови стърготини
- • 70 г масло
Начин на приготвяне
За блатовете: Разбиват се яйцата със захарта до получаване на пухкав крем. Прибавят се постепенно олиото, киселото мляко и накрая брашното, смесено с ванилията и бакпулвера. Сместа се разделя на 3 части, като всяка се изсипва върху пергаментова хартия или намазан с олио вестник и се пече на умерена фурна до готовност. Готовите блатове се оставят да изстинат и през това време се приготвя крема.
Разделят се жълтъците от белтъците. Слага се 600 мл мляко на котлона да заври. Жълтъците се разбиват като се смесват с 200 мл мляко и брашното и се прибавят към врящото мляко като се бърка на бавен огън непрекъснато да не загори. Тенджерата се маха от котлона и се добавят кравето масло, разтопения на водна баня бял шоколад и кокоса. Оставя се да изстине и през това време се разбиват на пяна белтъците със захарта, след което се прибавят внимателно към другия крем.
Всеки блат се напоява малко с прясно мляко или захарен сироп и се покрива с крем. Отгоре се поръсва с малко кокосови стърготини и се украсява по желание. Любителите на белия шоколад може да я полеят цялата с разтопен на водна баня шоколад смесен с малко олио.
Разделят се жълтъците от белтъците. Слага се 600 мл мляко на котлона да заври. Жълтъците се разбиват като се смесват с 200 мл мляко и брашното и се прибавят към врящото мляко като се бърка на бавен огън непрекъснато да не загори. Тенджерата се маха от котлона и се добавят кравето масло, разтопения на водна баня бял шоколад и кокоса. Оставя се да изстине и през това време се разбиват на пяна белтъците със захарта, след което се прибавят внимателно към другия крем.
Всеки блат се напоява малко с прясно мляко или захарен сироп и се покрива с крем. Отгоре се поръсва с малко кокосови стърготини и се украсява по желание. Любителите на белия шоколад може да я полеят цялата с разтопен на водна баня шоколад смесен с малко олио.
Рецептата е добавена от sevdalina.79 на 2 Декември 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от sevdalina.79 [Автор на рецептата] |
2 Дек 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.