Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта Загадка (със сух хляб и ябълки)
Рейтинг: 6
Сложност: Много трудна
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване200 г сух хляб
  • Добави в списъка за пазаруване200 г ябълки
  • Добави в списъка за пазаруване125 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване30 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сода бикарбонат
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. ром или коняк
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло или маргарин
  • Добави в списъка за пазаруване50 г едро счукани орехови ядки
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. канела
  • За шоколадовия сос:
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. какао
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване30 г масло
  • За гарниране:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г сметана
  • Добави в списъка за пазаруване60 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 прах ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване50 г шоколадови и цветни захарни пръчици
Начин на приготвяне
Половината от хляба се нарязва на тънки филийки и се запича във фурна до светлокафяв цвят, след което се счуква. Втората половина от него се накисва в прясното мляко и след като омекне добре, се разбива на каша. Към нея се прибавят олиото, содата бикарбонат, ванилията и ромът. Жълтъците заедно с 40 г от захарта се разбиват до побеляване и също се прибавят към сместа.
Белтъците с останалата захар се загряват на водна баня при непрекъснато разбъркване до лекото им сгъстяване. Прибавят се счуканият хляб, ореховите ядки, канелата. Разбърква се добре и се отстранява от водната баня. В голям съд се разбъркват двете смеси и към тях се добавят почистените и нарязани на дребни кубчета ябълки. Маслото се разтопява в кръгла тавичка с диаметър 30 см и след като застине, в нея се изсипва получената смес.
Пече се при умерена температура 20-25 минути. След като изстине се обръща в подходяща чиния.

За шоколадовия сос: какаото, пудрата захар, прясното мляко и маслото се сваряват леко. С топлия сос се залива тортата.

Отгоре се гарнира със сметаната, разбита с пудрата захар и ванилията, и се поръсва с шоколадовите и захарните пръчици.
Рецептата е добавена от tillia на 16 Септември 2008 г.
Източник: Закуски, ястия и десерти от сух хляб - Илина Вл. Димчева
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 6 Юли 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от lili_peniот _BellaraWang_от _BellaraWang_от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот teditodorovaот teditodorovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.