Тиропита - баница по гръцки
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 45 готвача |
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
- • 500 г точени кори
- • 100 г масло
- За плънката:
- • 250-300 г сирене
- • 250 г кашкавал
- • 4 бр. яйца
- За белия сос:
- • 30 г масло
- • 2 ч.ч. прясно мляко
- • 1 с.л. брашно
- • щипка индийско орехче
- • щипка сол
Начин на приготвяне
В тава се разстилат половината от корите, като през всеки два листа се мажат с разтопено масло. Брашното леко се запържва в маслото, налива се прясното мляко. Оставя се да къкри 3-4 минути. Налива се в разбитите яйца, ароматизира се с индийско орехче, посолява се. Сместа се налива в натрошеното сирене и настъргания кашкавал. Разпределя се върху корите в тавата. Отгоре се наредят останалите кори, като през две се мажат с разтопено масло. Последната кора се намазва и й се правят няколко разреза. Пече се в предварително загрята на 180 С фурна, около 25 минути.
Рецептата е добавена от BABY на 20 Март 2009 г.
Източник: кн.КАКВО СЕ ГОТВИ В ЕВРОПА
Източник: кн.КАКВО СЕ ГОТВИ В ЕВРОПА
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 6 Radulova [Изпробвал рецептата] | Аз използвах овчи кашкавал и не се получава мазна. Вкусно [Изпробвана] | 23 Окт 2017 |
# 5 steffanell | Toчно така подобно на,, пармезан''в момента имам от Кипър и е малко по- различно точно си е като много твърдо солено бяло сирене. Тук гъркините го правят със сирене и малко пармезан за вкус поради липса на оригинала. Имаме българки живеещи в Гърция и могат да споделят как е точно и те как го правят, на мен не ми хареса или не беше направена както трябва, предпочитам българската баница. | 11 Яну 2013 |
# 4 Aliana [Изпробвал рецептата] | Цвете, аз го знам това сирене, по консистенция е като пармезан малко, нали? Ще видя утре да го поръчам да ми купят от гръцкия магазин. Ще докладвам отново как се е получило | 11 Яну 2013 |
снимки от Aliana [Изпробвал рецептата] |
10 Яну 2013 | |
# 3 steffanell | Само от кашкавала се е получило мазно. Вместо кашкавал се слага кефалотири което е твърдо и се стърже. подобно е на твърдо бяло сирене, гърците го ползват много, слагат го и в бешемела при заливането на мусака. Понеже съм яла и са я правили пред мен баницата и за това споделям. Мисля че само със сирене ще бъде по- добре, при липсата накефалотири. | 10 Яну 2013 |
# 2 Aliana [Изпробвал рецептата] | Направих рецептата преди 3 дни, като спазих абсолютно всичко. Единствено корите ми бяха фини като за баклава, защото другите, които имах, бяха пък много дебели. Не ми е ясно, дали на това се дължи, но баницата стана страшно мазна! Хареса се на всички, но единодушното мнение беше, че просто натътрва от мазнина. Определено ще я направя отново, но този път с по-плътни кори и без кашкавал - имах чувството, че точно от него булвално капе мазнина... Между другото, когато изстина, не се усещаше толкова много. Като цяло - вкусна рецепта, но за да е съвсем по наш вкус, бих я изменила малко [Изпробвана] | 10 Яну 2013 |
# 1 steffanell | Много е вкусна тази баница! | 4 Ное 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.