Почистете картофите и ги нарежете на кубчета, задушете ги в тенджера за 10 минути с чаша вряла подсолена на вкус вода. Почистете тиквичките, нарежете на кубчета и ги прибавете към картофите, разбъркайте и задушете до омекване. Отделно нагрейте олиото и прибавете ситно нарязания лек, запържете до омекване. Прибавете добре измития и прецеден ориз, разбъркайте и залейте със чаша гореща вода, посолете на вкус, задушавате до набъбване на ориза.
В тава, смесете тиквичките и картофите с ориза, отгоре наредете нарязаните на филии домати, посолете на вкус. Поръсете ястието с черен пипер, магданоз на вкус и полейте отгоре с разтопеното масло. Поставете тавата в предварително нагрята на 200С градуса фурна и печете за 25 минути до лек загар на доматите.