Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Телешка пицаьола а ла Торо
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от TOPO_87
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване800 г телешко бон филе
  • Добави в списъка за пазаруване300 г талиателе
  • Добави в списъка за пазаруванезеленчуков бульон (може и от кубче)
  • Добави в списъка за пазаруване700 г домати
  • Добави в списъка за пазаруване8 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванесух босилек
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл червено вино
  • Добави в списъка за пазаруванезехтин
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванепресен босилек за декорация
Начин на приготвяне
Талиателете се сваряват в зеленчуков бульон, но без да се разваряват (ал денте). В тиган за секунди се запържва половината счукан чесън и малко ситно нарязан магданоз, добавят се талиателете, разбъркват се добре и се оставят.
В малко зехтин се запържва останалият чесън, добавят се доматите, нарязани на едро (може и обелени), след топлинна обработка от 2-3 минути се добавя и виното и щипка сол. Като заври се слага сух босилек и се оставя да ври на слаб огън докато се сварят доматите.
Телешкото се нарязва на медальони, които се начукват на възможно най-тънко. Овкусяват се със сол и черен пипер и на силен огън в мазнина се запържват за малко от всяка страна. Талиателете се навиват с вилица, разпределят се в 4 порции и се използват за канапе на телешките стекчета. Месото се залива с доматения сос. За декорация може да се използва една пищна клонка пресен босилек.
Рецептата е добавена от TOPO_87 на 13 Август 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
TOPO_87
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 2 3 Ное 2008
снимки от
TOPO_87
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1 13 Авг 2008
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.