Тайвански панирани пилешки пържоли
Рейтинг: Сложност: Любима на 20 готвача |
Снимката е добавена от didkapan
Необходими продукти
- • 4 бр. пилешки пържоли от бут
- • соев сос
- • лимонов сок
- • брашно
- • олио
Начин на приготвяне
Разрязвате всяка пилешка пържола на две, за да не са толкова големи, а и се пържат по-лесно. На дъното на дълбок съд (тенджера или купа) слагате соев сос да покрие дъното и няколко капки лимонов сок, нареждате пържолите, слагате отново соев сос, върху тях и няколко капки лимонов сок и редувате докато свършат пържолите. Пържолите трябва да са добре покрити със сместа от соев сос и лимонов сок. Не се притеснявайте, че може да стане солено, месото поема толкова, колкото му е необходимо. Покривате с капак или фолио така накиснатите пържоли и оставяте в хладилник за минимум 4 часа (и 24 да стоят не е проблем). Преди да пържите, при маринованите пържоли слагате брашно и разбърквате с ръце. Количеството на брашното е толкова, колкото да стане лепкава каша около пържолите. Загрявате повечко олио в дълбок тиган и пържите на висока температура, като обръщате пържолите 2-3 пъти.
* Ще се изненадате как от толкова елементарна рецепта може да се получи изключително вкусно ястие. Панировката става тъмночервена-виолетова.
* Пържолите са от бут, защото самото месо поема по-хубаво маринатата, ако използвате филета (бялото месо), трябва леко да набраздите с нож месото.
* Рецептата е взета лично от готвача на малко ресторантче в Тайван.
* Ще се изненадате как от толкова елементарна рецепта може да се получи изключително вкусно ястие. Панировката става тъмночервена-виолетова.
* Пържолите са от бут, защото самото месо поема по-хубаво маринатата, ако използвате филета (бялото месо), трябва леко да набраздите с нож месото.
* Рецептата е взета лично от готвача на малко ресторантче в Тайван.
Рецептата е добавена от didkapan на 16 Ноември 2012 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от didkapan [Автор на рецептата] |
5 Дек 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.