Сърна с гъби
Необходими продукти
  • • 1 кг месо от гърба на сърната
  • • олио
  • • 60 г сланина
  • • 1 ч.ч. (200 мл) бяло вино
  • • 400 г гъби
  • • 10 г масло
  • • дафинов лист
  • • мащерка
  • • черен пипер на зърна
  • • сол
Начин на приготвяне
Отстранява се ципата от месото, а един ден преди приготвянето котлетите се нарязват. Обезкостяват се, доколкото е възможно, леко се начукват, заливат се със смес от 2 лъжици олио, вино и подправки и се оставят на хладно място. На следващия ден се отцеждат, посоляват се и се изпържват от двете страни в олио. Нарязаната на парченца сланина и гъбите се изпържват в масло и се изсипват върху котлетите. В останалото олио се прибавят 4 лъжици вода, възварява се и котлетите се заливат с получения сос.

Рецептата е добавена на 30 Юли 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот aisitoот sttelот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.