Доматите се обелват, почистват и пасират с пасатор, прибавя се малко сол. Сиренето се натрошава ситно и се смесва със сметаната. Зехтинът, нарязаните на ситно магданоз и лук се пасират с пасатора до получаването на сос със зелен цвят. Доматената смес се изстудява. Сервира се като в купичка се сипва от нея, прибавят се 2-3 с.л. от зеления сос и 2 с.л. от белия. Украсява се с клонче магданоз.