Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Спържа - Дупнишко
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванедреболиите от едно прасе (без черния дроб)
  • Добави в списъка за пазаруване20 стръка праз лук
  • Добави в списъка за пазаруване10-20 бр. сухи чушки
  • Добави в списъка за пазаруване5 листа дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруване20 зърна черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 кг. свински пръжки
  • Добави в списъка за пазаруване10 бр. сухи люти чушки (по желание)
Начин на приготвяне
Червата и бъбреците, измити много добре (9 води) и белия дроб се варят в подсолена вода. Накълцват се на ситно. Смесват се със ситно нарязания праз, счукания черен пипер, начупените чушки и дафиновия лист. Посоляват се на вкус и се вари на слаб огън докато остане на мазнина. Прибавят се готовите пръжки и се вари още 15 минути. Изсипва се в буркани, които се затварят с капаци и се прибират на хладно място.

Това е полуготово ястие. Когато не ви се готви, извадете един буркан, запържете в тиган за 15-20 минути и сервирайте със сурова туршия.
Рецептата е добавена от mitachi на 5 Декември 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 6
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Стара рецепта от времето на моята баба. Правеше се в големи количества. Аз продължавам това дело, но всички дреболии без белият дроб ги измивам много добре и ги накисвам за една вечер в смес от сол, оцет и вода. Пак ги измивам и слагам да се варят. Така не остава никаква миризма.
[Изпробвана]
3 Юли 2017
# 5
albavladi
началник печка
Защо не се слага черен дроб? Имам само бял дроб, черен дроб и сърце. Така купих комплекта. И колко да ги варя?9 Фев 2014
# 4
merijein
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Рецептата е много сполучлива. Аз поръсвам и малко суха чубрица, почти не се усеща, но убива от миризмата на дреболиите.
[Изпробвана]
19 Дек 2011
# 3
Joe69
чирак с черпак
Започвам да я правя, много е вкусно4 Дек 2009
# 2
hristov99999
магьосник в кухнята
Предполагам, че е много вкусно.25 Фев 2009
# 1
zuzkoto
магьосник в кухнята
Отдавна търся тази рецепта за спържа.5 Дек 2008
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.