Почистения спанак се бланшира за 1-2 минути. Изцежда се от водата и се нарязва на много ситно. Лука и картофа се нарязват на малки кубчета. В олиото първо се запържва лука, после се добавят спанака и картофите. Леко се посолява. След 3-4 минути се добавя гриса. След 1-2 минути се долива 1 л вода. Оставя се да ври около 15-20 минути. Прави се застройка от киселото мляко и яйцето. Загрява се на котлона и се добавя от супата. В горещото ястие се натрошава сиренето. Подправя се с индийско орехче и смлян черен пипер.