Спагетите се сваряват в подсолена вода. Отцеждат се и се оставят настрана. Водата се запазва. В тиган се разтопява маслото с двете лъжици зехтин. Запържват се ситно нарязаните скилидки чесън. След това в тигана се добавят мидените ядки. Ако се използват миди с черупки първо се почистват и сваряват за около пет минути, след което се вадят от черупките, използват се само ядките. В купа се разбъркват жълтъците, кората и сокът от лимона, сметаната, както и малко от бульонът на мидите. Всичко това се изсипва в тигана и се разбърква. Подправя се със сол и черен пипер. Накрая се добавя ситно нарязан копър. Спагетите се връщат в соса и се разбъркват. Ако е необходимо се добавя малко от водата, в която са врели спагетите.