Спагети альолио (Aglio e olio)
Рейтинг: Сложност: Любима на 24 готвача |
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
- • 200 г спагети
- • 1-3 скилидки чесън
- • зехтин
- По желание:
- • люти червени чушлета или 1-2 сарделени филета
- • магданоз
- • сол
Начин на приготвяне
Спагетите се сваряват в достатъчно посолена вода, без да се добавя олио. Чесънът се счуква или нарязва. Или само се затопля в горещ зехтин, или се запържва леко в него. Спагетите се овалват в така подправеният зехтин.
Един друг вариант са Спагети альолио е пеперончино (и люти чушлета). Пресни или сушени червени люти чушлета се запържват заедно с чесъна.
Вместо лютив, може да се приготви и вариант със сарделени филенца, които се запържват цели с чесъна.
Навсякъде може да се сложи и накълцан гладък магданоз.
Спагети альолио (аglio e olio=чесън и олио) е един от най-старите начини за приготвяне на спагети в южна Италия.
Альолио се сервират винаги без да се поръсват със сирена.
Един друг вариант са Спагети альолио е пеперончино (и люти чушлета). Пресни или сушени червени люти чушлета се запържват заедно с чесъна.
Вместо лютив, може да се приготви и вариант със сарделени филенца, които се запържват цели с чесъна.
Навсякъде може да се сложи и накълцан гладък магданоз.
Спагети альолио (аglio e olio=чесън и олио) е един от най-старите начини за приготвяне на спагети в южна Италия.
Альолио се сервират винаги без да се поръсват със сирена.
Рецептата е добавена от Aliana на 7 Януари 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 steffanell | А къде без пармеджано, рецептата е много точна, браво. | 30 Ное 2009 |
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
7 Яну 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.