Сочни кебапчета
Рейтинг: 9
Сложност: Лесна
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от didkapan
Необходими продукти
  • • 1 кг. кайма (100 % свинска)
  • • 100 мл. светла бира
  • • 100 мл. газирана вода
  • • 2 равни ч.л. кимион
  • • 1 ч.л. черен пипер млян
  • • 1 с.л. сол (ако каймата не е осолена)
  • • 3-4 кубчета лед
Начин на приготвяне
Всички продукти поставям в планетарен миксер с приставката за кекс и пускам на първа скорост от 6 за 5 минути. Бирата и газираната вода трябва да са студени. Оставям за 2 минути да почине и пускам отново за 5 минути. Ако месите на ръка се меси докато се стопят ледчетата и каймата започне да лепне - парченцата мазнина заприличват на мас, направо се разтварят. Получената смес се прехвърля в купа с капак и се оставя в хладилник за най-малко 24 часа, за да поеме миризмата на подправките. Може да престои 48 часа. Оформят се и се пекат на загрята скара.
* След като се извади от хладилника сместа не се меси, за да не вкарате допълнително въздух.
* Като оформя, оставям за 30 мин във фризера да постегнат.
* Каймата трябва да е мазна, от там идва сочността.

Рецептата е добавена от didkapan на 20 Януари 2022 г.
Източник: Селска кръчма
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
didkapan
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Така се нахвърлихме всички, че за снимки нямаше време... Снимката е от последното оцеляло кебапче...20 Яну 2022
снимки от
didkapan
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Последното оцеляло кебапче за снимка!
20 Яну 2022

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Lirinkaот Lirinkaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот renitoот renitoот Ella_22от Ella_22от gigiот Slavinaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот renitoот renitoот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.