Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Капама - лукс
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 8 изпробвана
Любима на 735 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Lirinka
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. свински пържоли бут
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. пържоли пилешко филе
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. пържоли пилешки бут
  • Добави в списъка за пазаруване200 г пресни печурки
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 бр. свиски ребра
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. сурово пушена наденица
  • Добави в списъка за пазаруване100 г пушено топено сирене
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. бяло вино
  • Добави в списъка за пазаруванесмлян кимион
  • Добави в списъка за пазаруванесмлян черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 зърна бахар
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванеуни сос
  • Добави в списъка за пазаруванесоев сос
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. сушена чушка
  • Добави в списъка за пазаруване1 чаша вода
Начин на приготвяне
Всичкото месо се овкусява с подправките - кимион, сол, черен пипер, уни и соев сос. Най-отдолу в глинен гювеч се подреждат ребрата и от всеки вид месо. Добавят се нарязани на филийки печурки, парченца топено сирене и така последователно всички продукти. Най-отгоре се слага една сушена чушка за вкус, бахара и се залива с виното и водата. По желание отгоре може и парченца кашкавал. Слага се капака и по възможност се запечатва с тесто. Гювеча се слага в тава и се слага в студена фурна. Пече се на умерена фурна около 2 часа.
Рецептата е добавена от hristov99999 на 8 Февруари 2009 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Февруари '09 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 34
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И тази година се разписвам с капамата... ;) Е, няма по -голяма вкусотия! Обожава ме я! За втори път ми се случва да я приготвям без гъби. Причината е, че някои от гостите Ни - не ядат гъби. Вместо гъби, слагам 5 - 6 нарязани картофа. И така се получава много вкусно. Този път престоя във фурната след завирането, около 3 часа на 170 градуса. Всички доволни и преяли... :)13 Яну 2019
# 33
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
esi. pleven, какво имате предвид, под суха? Капамата по принцип е сухо ястие и няма сос. Аз не махам капака. Разгледайте снимките към рецептата, за ориентир...22 Дек 2018
# 32
esi.pleven
аматьор с виличка
Здравейте, защо капамата ми стои суха при 2ч. печене трябва ли да махна капака? 22 Дек 2018
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 1 Яну 2017
# 31
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вкусно и много засищащо! :)
[Изпробвана]
1 Яну 2017
# 30
sneji_stoyanova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна капама, миналата година я правихме и всички си облизаха пръстите. Тази година пак ще я приготвим по Коледа!
[Изпробвана]
12 Дек 2016
# 29
miteva71
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Страхотно ястие се получи! Много, много вкусно!
[Изпробвана]
4 Апр 2016
# 28
xevi
шеф на кухнята
Защото всяка печка е различна и пече различно, по-удобно е да се напише умерена или силна фурна или подобно и всеки си познава собствената фурна и има идея как да пече. Най-общо умерена температура се разбира около 180С, силна 220С, като за печка с вентилатор сваляш 20С, но преди време бяхме направили анкета с въпроса "Каква е максималната температура на вашата фурна" - ето и резултатите https://receptite.com/forum/viewtopic.php?f=22&t=1605 :)12 Мар 2016
# 27
Stan33
ентусиаст с миксер
Защо почти всички рецепти във сайта няма указания на каква температура се приготвят ястията?11 Мар 2016
# 26
sami_77
магьосник в кухнята
Непременно ястието ще намери място на тазгодишната коледна трапеза. Отива в любими))8 Ное 2015
# 25
xevi
шеф на кухнята
"Най-отгоре се слага една сушена чушка за вкус, бахара и се залива с виното и водата" - това по въпроса за водата. За времето - ако за 2 часа не готово, го печеш до готовност.14 Фев 2013
# 24
mihoviq
мераклия с бъркалка
а и в тавата кадето слагам гювеча слага ли се вода14 Фев 2013
# 23
mihoviq
мераклия с бъркалка
2 часа нямали да е малко14 Фев 2013
# 22
xevi
шеф на кухнята
Зависи какво е месото и колко мазно ядете - може да добавиш допълнително мазнина. Аз лично бих го оставила както е по рецепта, но все пак е въпрос на вкус.12 Фев 2013
# 21
mihoviq
мераклия с бъркалка
само не разбрах никаква мазнинали несе сага12 Фев 2013
# 20
sdid
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
много вкусна стана, браво за рецептата.
[Изпробвана]
25 Дек 2012
снимки от
petqanabel
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2 7 Дек 2012
# 19
petqanabel
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
аз добавих и 2-3 картофа, всичко стана превъзходно
[Изпробвана]
7 Дек 2012
# 18
i_gencheva62
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Днес, на Коледа, я направих, като освен всичко от рецептата, добавих и сърмички, а на дъното сложих нарязано кисело зеле -невероятно вкусна стана!
[Изпробвана]
25 Дек 2011
# 17
Pavel
шеф на кухнята
Да, сурови са - слагай смело. Това е особеност на капамата, нещата се готвят дълго и бавно, затова стават вкусни :)19 Дек 2011
# 16
veselinka
виртуоз с тиган
Само да попитам всичко във сурово състояние ли е, месата де...19 Дек 2011
# 15
MariaPetkova
началник печка
Много вкусно изглежда! Харесах рецептата за Коледа. la. Rioja, да пратя малко кисело зеле?!17 Дек 2011
# 14
la.Rioja
виртуоз с тиган
Такааа... Сега купих свински врат. Него ще нарежа на филийки. Имам горната част на пилешки бутчета/тук се казва мусло/. Купих и пушени свински ребра, но с много месо. Взех и бекон. От китайския квартал купувам и гъби... Исках да сложа и малко кисело зеле, ама, като нямам... Поздрави от Буенос Айрес...!17 Дек 2011
# 13
mimi_varna74
аматьор с виличка
ехе супер рецепта.. съпруга ми си идва от плаване и ще се зарадва на това кулинарно изкушение.. Благодаря! :-)21 Юли 2010
# 12
irinchicata
магьосник в кухнята
Аз обожавам да готвя в гювеч. А сега за Коледа зълва ми ми подари доста голям-цели 10л. Всичко приготвено в него е по-вкусно!26 Яну 2010
# 11
gita77774
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Супер става! Аз съм го правило но ред месо, ред сърмички без топено сирене завършваш със бекон. Пробвайте СУПЕР ЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕ!
[Изпробвана]
10 Дек 2009
# 10
kukuvalka
виртуоз с тиган
Изглежда страхотно! Браво!8 Дек 2009
# 9
steffanell
магьосник в кухнята
Наближава Коледа и ще се прави, аз прибавям ред кисело зеле, сърми и пълнен пипер с боб.3 Дек 2009
# 8
i4eto3421
магьосник в кухнята
ЛЕЛЕ какво попадение. Ще го пробвам задължително.26 Ное 2009
# 7
hristov99999
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Когато имаш възможност, опитай тази капама, може и малко да поизмениш.29 Мар 2009
# 6
8104
началник печка
няма начин да не е вкусно29 Мар 2009
# 5
TEBOIV
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Вчера го направих - оценка " Фантастико ". Много вкусно! Само вместо свински ребърца, сложих свински гърди - стана невероятно ястие..
[Изпробвана]
22 Мар 2009
# 4
hristov99999
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Направи капамата и няма да съжаляваш :)21 Мар 2009
# 3
zagarova
аматьор с виличка
ах, защо го прочетох. Няма да имам търпение да го направя.16 Мар 2009
# 2
desyj
магьосник в кухнята
Браво, много вкусно изглежда!10 Фев 2009
снимки от
hristov99999
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 8 Фев 2009
# 1
milendani
майстор с шприц
Браво! Сигурно е много вкусно.8 Фев 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Lirinkaот Lirinkaот zlareот zlareот zlareот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот renitoот zlareот pipilotaот pipilota
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.