От два твърдо сварени жълтъка и един суров, щипка сол и растителното масло се захваща обикновена майонеза. Разрежда се със сметаната до желаната гъстота. Прибавят се горчицата, ситно нарязаните гъби, белтъците от сварените яйца, рибките, киселата краставичка и настърганият на ренде лук. Сосът се подправя на вкус с лимонов сок, захар и сол. Разбърква се, докато се получи гладък сос.

Поднася се към сварени яйца и студени меса.