Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сос Айоли със зелен чесън
Рейтинг: 9
Сложност: Лесна
Любима на 28 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от PassionFlower
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка зелен чесън + перата
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруванесока и кората от 1/2 лимон
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. кисело мляко
Начин на приготвяне
Чесъна се измива и се нарязва. Слага се в подходящ за пасиране съд. Към него се прибавя лимоновият сок, нарязаните лимонови кори и киселото мляко. Всичко се пасира много добре до гладка, хомогенна смес. Отделно в друг съд се слагат жълтъците, овкусяват се с подправките на вкус и се приготвя майонеза, като олиото се налива постепенно, а жълтъците се разбиват постоянно. След като майонезата е готова, чесновата смес се прибавя към нея и се разбърква до пълното им смесване. Соса се сервира към месо.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 23 Април 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 3 10 Май 2010
# 3
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рали, относно чесъна може да си го направиш със стар чесън - това е оригиналната рецепта за сос Айоли. Може да му сложиш магданоз или копър, запържен пасиран праз лук или каквото друго ти дойде на ум. Импровизирай :)24 Апр 2010
# 2
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рали, радвам се, че ти харесват, мила. Направих ги с кисело мляко по-малка масленост. Разбивам го леко и правя малък прорез на самата кутийка отгоре. Слагат в соса и с тънка клечица оформям каквото ми дойде на ума :)24 Апр 2010
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Много хубаво си го измислила, Роси, браво! Сигурно може да се направи и с други зелени подправки, а да се сложи 1 скилидка чесън? Аз нямам достъп до зелен чесън... : -( И още да питам - как направи по-светлите линии в соса? Много ми харесват!24 Апр 2010
снимки от
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 23 Апр 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.