Брашното се пресява с бакпулвера. Върху него се настъргват кашкавала, сиренето и студеното масло, прибавят се солта, 1 яйце и белтъка от второто яйце. Омесва се тесто и се оставя в хладилник за 2-3 часа. Тестото се разточва на кора с дебелина 5 мм. Нарязва се на пръчици широки по 1 см и дълги 4 см, намазват се с разбития жълтък от второто яйце. Нареждат се в ненамаслена тава. Пекат се в силна фурна 5 минути, а след това - в по-слаба.