Настържете кашкавала на ситно ренде в голяма купа, натрошете сиренето при него. Нарежете слайс шунката на тънки резени и чукнете едно яйце. Хубаво разбъркайте.
Разделете тестото на две топки. Едната разточете върху набрашнения плот. С по-голяма чаша изрязваме кръгове. Разрязваме ги от четири страни, но не съвсем до вътре, така че да заприлича на листенца. Поставете от сместа в средата на кръга и затворете двата срещуположни край като листенца, след това и другите два. Печете върху хартия за печене на 200С градуса до зачервяване на тестото.