В купа се изсипва брашното. Маста и маргаринът се разтапят и към тях се прибавят натрошеното сирене, киселото мляко и содата. Изсипват се в брашното като се бъркат за да стане тестото на трохи. След това се омесва хубаво. Престоява 1 час в хладилник. След престоя се разкъсва на топчици, които се разточват на фини кори. Корите се нарязват във формата на триъгълничета и всеки от тях се завива от широката към тясната част. Пекат се в предварително загрята фурна до зачервяване.

По желание могат да се намажат с жълтък или яйце преди печенето.