Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сливов сладкиш с извара
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Ginka
Снимка 21
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване125 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване300 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 щипка канела
  • Добави в списъка за пазаруване150 г масло или маргарин
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • За плънката от сливи:
  • Добави в списъка за пазаруване750 г сини сливи (без костилки нарязани на четвъртини)
  • Добави в списъка за пазаруване50 г захар (ако сливите са по-кисели, двойно захар)
  • За оптимиране на сливовата плънка:
  • Добави в списъка за пазаруване40 г нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. вода
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване1 пакетче пудинг Ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване75 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване500 г безсолна извара
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. лимонов сок
Начин на приготвяне
Стопяваме маслото. В дълбок съд разбъркваме заедно сухите съставки и добавяме предварително разбитото яйце. Бавно добавяме маслото и месим. Образува се ронливо тесто на трохи. С 3/4 от тестото покриваме предварително намаслената форма като притискаме (също и нагоре по кантовете).
В тенджерка смесваме сините сливи със захарта и варим на слаб огън. В оригиналната рецепта след като поври сместа, добавяме 40 г разтворено в 3 с.л. вода нишесте. Оставяме още малко на огъня при постоянно бъркане. Оставяме да изстине. Сладкиша на снимката е без добавката от нишесте, със нишестето е по-стегната сливовата плънка.

За крема, разбиваме добре с миксер захарта с яйцата. Добавяме без да спираме бъркането пудинга, изварата и лимоновия сок.

Студената сливова смес разпределяме върху тестото. Отгоре изливаме крема и изглаждаме внимателно. Остатъкът от тестото поръсваме на трохи (стриваме на трохи) отгоре.
Печем в предварително загрята на 200C фурна за около 45-50 минути.
Оставете да изстине преди нарязване. Може да се сервира и с бита сметана или топка сладолед.
Рецептата е добавена от Ginka на 20 Септември 2015 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Октомври '15 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
Ginka
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Забелязах, че не съм ти отговорила съвсем коректно. Вари се, докато се посгъсти, но не чак толкова, колкото за сладко. И на снимката направих половин доза, затова го изпекох в правоъгълна форма за кекс, но за цяла доза ползвам, както ти написах кръгла 26 см форма.25 Сеп 2015
# 2
Ginka
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря :) Коригирах рецептата... в оригиналната рецепта в сливовата смес преди готовност се добавя нишесте разтворено във малко вода. Така сместта става по-стегната. Аз обикновено го приготвям само от варени сливи със захар, затова не бях добавила тази част. На снимката е без нишесте. Не съм го правила със сладко, ще се радвам да науча как е станало, ако опиташ. Моята форма е 26 см. :) 23 Сеп 2015
# 1
akva7
магьосник в кухнята
Изглежда прекрасно :)Сливите до сгъстяване ли се варят и ако е така, то можем да спестим от времето си, като сложим готово сладко или конфитюр:)Формата колко е голяма?22 Сеп 2015
снимки от
Ginka
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 20 Сеп 2015
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.