Малините се почистват и намачкват. Може да се претрият през цедка, за да се отстранят семките. Към тях добавете захарта, стевията, киселото мляко и заквасената сметана. Разбъркайте с миксер или пасатор, докато всичко се смеси, а захарта се разтопи. Нямам машина за сладолед и затова слагам сместа в по-голям съд, за да имам възможност да разбърквам. Слага се във фризер за около 3-4 часа, като от време на време се разбърква. Става уникално вкусен сладолед. Отгоре го украсявам с шоколад.

* Сладоледът съм го правила само с продукти на Хармоника, но предполагам, че може да се направи и с не био продукти.