Разбива се 200 мл от сметаната. Разбиват се жълтъците и меда на водна баня. Прибавя се нишестето и ванилиите. Постепенно се прибавя към крема, редувайки 200 мл течна и 200 мл бита сметана. Разбива се още 10 минути, докато сместа се сгъсти. Изважда се от водната баня и се оставя да се охлади, като от време на време се разбърква. Белтъците и щипка сол се разбиват с миксер на сняг. Прибавят се към изстиналата кремообразна яйчено-медена смес. Маслото и 100 г от шоколада се разтопява на водна баня. Когато се охлади, се смесва с една трета от яйчено-медената смес.

Внимателно се намазнява форма за торта с диаметър 26 см и се изсипва в нея първо, втората третина от сместа (първата вече е смесена с шоколада). Оставя се в хладилник за 10-15 минути. Бадемите и лешниците се накълцват, като от тях се заделят 2 с.л. Останалото се смесва с третата третина от крема. Изстиналата, но още топла шоколадова смес се изсипва във формата, втора и се оставя в хладилника да се стегне за 10 минути. След това се изсипва и третата смес с ядките. Замразява се във фризера за поне 2 часа. Премества се във хладилника за 45 минути преди сервиране. За да се извади сладкиша от формата се потапя за 3 секунди в гореща вода. Сервира се поръсен със заделените ядки и 50 г настърган шоколад.