Сладоледа оставете за кратко да се отпусне. Силното кафе смесете с ликьора и рома. В тавата наредете половината от бишкотите, които предварително сте накиснали в сместа от кафе и ликьор. С помощта на готварски шприц половината от вече отпусналия сладолед оформете вълнообразно върху бишкотите. След това по същия начин отгоре наредете другата половина от предварително напоените бишкоти, върху които се оформя и останалата част от сладоледа. Поставете във фризер да стегне и след това поръсете с какао. По желание може да украсите с едри шоколадови стърготини.