Сладко от динени кори

Рейтинг:

Сложност: Средна

Изпробвана: 2

Любима на 34 готвача

Снимката е добавена от petqanabel

Снимка 54 3 2 1

Виж всички снимки

Добави нова снимка

Необходими продукти

• 1,4 кг динени кори
• 1 кг захар
• индрише
• 1 ч.л. (5 г) винена киселина
• 1 л вода

Начин на приготвяне

Динените кори се почистват от външната зелена част и вътрешната розова. Настъргват се на едро ренде или се нарязват на форми. Изваряват се в 3 кипящи води за по 5 минути, като след всяко сваряване се поставят в студена вода. 3 пъти сварените динени кори се изцеждат се поставят в сгъстен захарен сироп. Сладкото се вари до сваряеване на плода и сгъстяване на сиропа. Прибавя се разтворената в гореща вода винена киселина и индришето, след което варенето продължава още 2-3 минути. Свареното сладко се оставя да престои 5-6 часа в разлат съд, след което се изсипва в буркани.

Това сладко се отпуска много и затова сиропът му трябва да бъде напълно сгъстен.

Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.

Още рецепти за:

Сладка ⋅ Българска кухня

Подобни рецепти

Сладко от праскови - I вид

tillia

Коментари

Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)

*# 12* Meri_Popins	Здравейте, аз го правя това сладко с 500 г динена кора, 700 г захар, 3 чаши вода и една ванилия. Наистина става ефектно и го използвам за декорация на торти. При теб също се е получило добре!	18 Дек 2015
*# 11* retrosic_	Здравейте, колко буркана излизат горе долу от това количество продукти?	29 Юни 2014
*# 10* petqanabel	забравих да кажа и лимонена киселина, не знам дали винена и лимонена киселина е едно и също	23 Сеп 2013
*# 9* petqanabel	Аз използвах рецептата на една жена от кулинарна група и понеже рецептата е почти същата качвам снимка тук, не създавам нова рецепта. Разликата е че няма индрише а е с есенция ром, всичко друго си е така. Много ми допадна това сладко	23 Сеп 2013
снимки от petqanabel		23 Сеп 2013
*# 8* sissil	най -накрая направих сладкото това лято но се захароса много бързо. Какво ли съм сгрешила?	17 Ное 2012

*# 7* neli.mag [Изпробвал рецептата]	Сиси, спокойно може да го направиш и без индрише. Аз НИКОГА НЕ СЛАГАМ ароматизатор в сладко, мармалад или в компоти. Губи се вкусът на плодовете, от които са направени. Не мога да възприема сладко от череши с ванилия, индрише в смокиново сладко, канела в сладко от сливи!? Не ми харесват такива подправени неща. Но ще видиш, че сладкото от динени корички има много приятен и специфичен вкус и се надявам да ти хареса	29 Юли 2011
*# 6* vanito21 [Изпробвал рецептата]	Не е задължително да е индрише то се слага за аромат аз съм слагала бонбони лукчета или локум нарязан на малки парченца. Мушкато и индрише са две различни разтения. Индришето се слага в конпоти и сладка докато мушкатото не се използва в кулинарията.	28 Юли 2011
*# 5* sissil	Момичета индришето нужно ли е да се слага. Аз няма от къде да си намеря тук, а и между другото, другото име на индришето, мушкато ли е или не?	28 Юли 2011
снимки от neli.mag [Изпробвал рецептата]	оОдавна се канех да го направя и съм очарована от резултата и вкуса на сладкото. Коричките станаха прозрачни като стъкълца, а на вкус като желирани бонбони.	25 Юли 2011
*# 4* neli.mag [Изпробвал рецептата]	Отдавна му се канех на това сладки и най-сетне го направих! Много ни хареса! Опитайте и вие! [Изпробвана]	25 Юли 2011
снимки от vanito21 [Изпробвал рецептата]		31 Авг 2009
*# 3* vanito21 [Изпробвал рецептата]	Аз направих това сладко и стана много хубаво. Може да го видите на снимките. Пърченцата корички станаха като стъкалца прозрачни. Супер е. [Изпробвана]	31 Авг 2009
*# 2* tillia	Сварените кори поставям в горещ захарен сироп за 4 часа. Варя ги 10 минути и отново престояват 4 часа. След това варя, докато се сгъсти. Също като Златина слагам лимонена киселина и ванилия.	10 Юли 2009
*# 1* zlatina	аз му слагам лимонена киселина и ванилия.	24 Апр 2009

Сподели рецептата

Във форума

Нови снимки

Рецепти на деня

> <